Duruji Valley Saperavi Qvevri
- 香气:
- 樱桃、野浆果、黑莓与黑加仑的香气扑面而来,带有咸鲜的酱汁气息;同时展现出一丝香草、辛香丁香与烟熏风味。
- 口感:
- 这款酒酒体架构雅致,口感鲜活醇厚,单宁细腻顺滑。风味丰腴多汁,层次复杂,酒体饱满,整体均衡和谐。
- 采收:
- 酒庄会品鉴萨别拉维葡萄果实,判断单宁成熟度与果穗内部风味平衡,以此确定每一地块的葡萄最佳采收时间与酿造工艺。葡萄在10月底达到理想的成熟度,日出前人工采收。葡萄园产量约 4.5吨/公顷。采收后的葡萄装入重约2吨的特制不锈钢卡车集装容器运抵酒窖。
- 陈酿:
- 酒液先在2.5吨克维利陶罐中陈酿3个月,再转入225升橡木桶陈酿9个月,最后进行瓶陈。
- 外观:
- 呈丝绒樱桃红,蕴着浓郁砖红调。
- 餐酒搭配:
- 适合搭配烤红肉、羊肉菜肴与陈年奶酪。
侍酒温度18-20℃,陈年潜力强。饮用前建议醒酒约30-40 分钟。