穆赫庄园皇家珍藏干红
- 香气:
- 浓郁的甜美和香脂味黑色水果香气,带有微弱的香料和香草气息。香气和谐且优雅。
- 口感:
- 香脂味浓郁,口感深沉的黑果,如桑葚、黑莓和黑醋栗,带有黑胡椒香气,花香与香料巧克力味交织。酒体饱满,平衡感好,回味悠长,矿物质感突出。
- 陈酿:
- 未经破碎的葡萄通过蠕动泵输送到发酵罐中。进行3-5天的自然预发酵浸渍。在温控28°C的锥形不锈钢罐中进行自然发酵。采用“压皮循环”提取。发酵后浸皮。 经过1个月的果皮接触后,进行自然澄清,使用膜式压榨机压榨酒醪。完成天然苹果酸乳酸发酵。将酒液转移至橡木桶进行陈酿,分离出粗沉淀物,在89%新橡木桶和11%旧橡木桶中陈酿18个月。最后进行调和、澄清和过滤,然后装瓶。瓶中至少陈酿1年,才能投入市场销售。
- 外观:
- 深红色,明亮
- 餐酒搭配:
- 主厨推荐:牛排配糖渍酱
最佳搭配红肉和炸、烤以及炖煮类野味美食。与不同风格的成熟奶酪亦完美搭配。