欧嘉列士（Ojaleshi）

欧嘉列士（Ojaleshi）是格鲁吉亚最古老的葡萄品种之一，在格鲁吉亚语的梅格列尔方言中意为“长在树上”（ja意为树）。它曾是格鲁吉亚西北部萨梅格列罗（Samegrelo）山区的主导品种，当时以“玛格拉瑞”栽培模式，将葡萄藤引缚在柿子树或桤木树上攀援生长。
在19世纪末20世纪初，真菌病害与根瘤蚜虫肆虐，大片葡萄园被摧毁；此前，欧嘉列士曾在古里亚（Guria）中部及高山村庄广泛以这种树栽模式种植欧嘉列士。如今该品种多采用低位架式栽培，例如单居由式或双居由式。该模式会压低产量，但能收获品质更优异的果实。
欧嘉列士在萨梅格列罗马尔特维利（Martvili）地区萨尔希诺（Salkhino）、塔马科尼（Tamakoni）和阿贝达提（Abedati）的石灰岩土壤上表现最佳；在拉恰-列其呼米（Racha-Lechkhumi）可以俯瞰里奥尼河（Rioni River）支流茨赫尼斯茨卡利河（Tskhenistskali River）的山坡上，以及更往东北的奥尔贝利（Orbeli）村，它能发展出玫瑰般的香气。
欧嘉列士叶片圆形、齿缘呈三角形；果穗小、呈圆锥形，着生中等大小的深蓝黑色果粒。果皮厚、果肉紧实。它萌芽早（4月1–15日）、成熟晚——通常要到10月底或11月中旬才开始采收。相对于其他欧亚种葡萄，欧嘉列士对真菌病害相当敏感，尤其易感白粉病。由于萨梅格列罗罕见霜冻，抗霜性在此并无意义。
酒精度为10–12度，残糖量3–5克/升。随着瓶中陈年，酒款复杂度会逐步提升，风格趋于干红。部分酿酒师正在尝试酿造高品质的干型欧嘉列士，或将其以较小比例与萨别拉维（Saperavi）调配，正如酿酒师常以少量梅洛（Merlot）或品丽珠（Cabernet Franc）调配赤霞珠（Cabernet Sauvignon）那样。截至2004年，格鲁吉亚有141公顷欧嘉列士，其中137公顷为家庭种植。